Пино Нуар – Мерло

Вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» красное сухое
Сорта: мерло, пино нуар
Объем 750 мл
Алкоголь 13,5%

Особенности винификации. Вино изготовлено из винограда классических европейских сортов «пино нуар» и «мерло», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – римонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.

Сенсорные характеристики. Цвет светло-гранатовый. В изящном аромате переплетены оттенки лесных ягод, фруктов, подлеска, пряностей и свежей сдобы. Вкус мягкий, легкий, округлый, ягодный с длительным пряным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Запеченная утка с пряным соусом из клюквы или брусники, брускетты с утиным паштетом.

Рекомендуемая температура: 14 – 16 ºС.

Рекомендуемая подача: бокал для красного вина.

Важно! Цвет вина из сорта винограда «пино нуар» может удивить начинающих винолюбителей – он не насыщенный, а наоборот – прозрачный, так что через бокал можно прочитать текст книги или меню. Такой цвет может вызвать ошибочное ощущение, что вино водянистое, хотя в действительности является особенностью сорта.

Отзывы

Отзыв Валерии Иванниковой об Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2013

Аромат с тоном осенней прелой листвы, вишневых леденцов, вишневого листа, гвоздики, табака. Вкус мягкий, вишнево-перечный, леденцовый, немного спиртуозный, намек на эвкалипт. Послевкусие терпкое, длительное, вишнево-пряное с оттенком лаврового листа. На первой волне солирует "пино нуар", на второй - "мерло". Вино понравится любителям мягких, как бы "ускользающих" ненасыщенных вин. Мне понравилось, хотя знаю френдов, которым купаж не пошел. При случае хочу повторить покупку и еще раз распробовать, так как осталось ощущение недосказанности. Цене соответствует.

Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com
Отзыв винного блогера об Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2014

Очень мягкий и легкий купаж от Фанагории. Не надо сочетать его с грилем, стейками или копченостями, он для легких закусок и сыра. Кому-то может показаться даже, что чересчур мягко, но чего еще ждать от пино нуара и мерло.

Цвет: лепестки красной розы, недозрелая вишня. Аромат: сначала сладкие специи и лесные ягоды, через несколько минут то же, но менее выраженно. Вкус: легкий и мягкий, почти совсем не танинный, с фруктовым посоевкусием. Цена: 300-400р. Вердикт: неплохой непринужденный вариант, даже готовить к нему ничего не надо.


Источник отзыва: винный инстаграм @winebudget
Потребительский отзыв об Авторском вине Пино Нуар – Мерло 2015

Просто «бомбическое». Легкое, бархатистое с приятным долгим послевкусием. Мне кажется, отлично подойдет не только к красному мясу, но и к белому, а также к салатами, пицце и сырам. Настоятельно рекомендую.

Автор отзыва: винный энтузиаст @mak_rus
Поделиться в