Вино темно-рубинового цвета создано из винограда сортов «саперави» и «красностоп золотовский», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова.
Аромат яркий с нотами чернослива, терна, вишни и черноплодной рябины. Вкус насыщенный, структурированный с богатой палитрой оттенков спелых темных ягод и длительным фруктовым послевкусием.
Важно! В переводе с грузинского языка «саперави» – это «красильщик», «краска», «придающий цвет», т. к. ягода этого сорта содержит большое количество антоцианов (красящего вещества). Окрашивание бокала и полости рта – закономерный результат дегустации вин из этого сорта.
Ароматика интересная. Чётко прослеживается нота «красностопа». Во вкусе «красностопа» меньше. В целом приятное вино. Шелковистое. Мягкое. Для невыдержанного вина танины очень округлые, но тут заслуга «саперави». Очень фруктовое и сочное вино.
