Каберне Фран полусухое розовое

Игристое вино защищенного географического указания «Кубань. Таманский полуостров» розовое полусухое
Сорта: каберне фран
Сахар 25–40 г/л
Объем 750 мл
Алкоголь 11,5 – 13,5%

Особенность винификации. Молодое игристое вино создано акратофорным способом из собственного винограда сорта «каберне фран», выращенного в винодельческом регионе Тамань. Специально отведенные виноградники под производство игристых вин. Ручной сбор. Ограничение урожайности. Используется технология остановки брожения холодом. 

Сенсорные характеристики. Вино красивого светло-розового цвета. Игра мелкодисперсная, интенсивная. Аромат аппетитный, цветочный с яркими оттенками клубники со сливками. Вкус сочный, свежий, комплексный, сливочно-ягодный с тонкими оттенками клубники и барбариса. Послевкусие длительное сливочное.

Рекомендованная температура: 6 – 8 °C. 

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте».

Гастропары: десерты, суфле, выпечка с малиной, клубникой, земляникой, красной смородиной; блюда из утки с ягодным соусом. 


Предыдущий вариант оформления бутылки – без фольгированного колпака и колье – может встречаться в рознице. 



Отзывы

Отзыв винного блогера об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое

Дата розлива 18.11.2015. Вино красивого лососевого цвета, прозрачное, блестящее. Перляж обильный и устойчивый, пузырьки крупные. Аромат ягод и конфитюра. Вкус клубники, красного яблока, вишни с приятным балансом сладости и кислотности. Послевкусие ягодное, приятное, средней продолжительности. Прекрасное летнее вино. Вкусно.

Автор отзыва: Юрий Максимов, винный блогер, г. Ростов-на-Дону
Отзыв Валерии Иванниковой об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое

Дата розлива: 16.12.2014. 

Аромат аппетитный, сложный, сладковатый, но при этом не пошлый, цветы, мед, леденцы, белая земляника, сливочное масло, роза, малина. Во вкусе тона клубники, джема из красной смородины, лист и кожица черной смородины, крыжовник. Послевкусие леденцовое, ягодное. Пузырьки мелкиек, нежные. Вино очень понравилось, все комплексно, ароматно, гармонично.С удовольствием повторю, хотя хотелось бы попробовать сухой вариант. Рекомендую, цена прекрасная. Если вы любите полусладкие вина - попробуйте это вино и вы навсегда забудете путь обратно!

Источник отзыва: винный блог tasting-of-life.livejournal.com
Отзыв винного блогера об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое

Дата розлива: 22.11.2013. Светло-лососевый цвет с едва заметным оттенком луковой шелухи по ободу. Перляж интенсивный. Среднее количество одиночных крупных пузырьков, умеренное количество одиночных пузырьков среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих длинные непрерывные нити. Интенсивный, гармоничный аромат очень хорошего качества, в котором доминируют цветочные и минеральные тона, дополненные на втором плане легкими оттенками красной смородины, сливочной карамели и едва заметными земляничными нюансами. Округлое вино с хорошей структурой и свежим (medium+) уровнем кислотности. Умеренно-сбалансированное (сахар немного “выпадает”). Вкус интенсивный, простой, ягодно-цветочный, переходящий в среднее по продолжительности послевкусие с оттенком сливочных ирисок и ягодной карамели.  

Моя оценка: 83 балла.

Общее впечатление. Чем же оно так удивило. А тем, что это молодое вино, разлито больше года назад, и которое при этом оказалось не мертвым, а вполне себе живым и свежим. “Возрастные” признаки заметны и в аромате и во вкусе, но ИМХО, они достаточно гармонично вписываются в общий профиль (особенно в аромате), придавая вину некоторую сложность и элегантность. Мне кажется и сам производитель не ожидал такой возможной метаморфозы и честно написал на этикетке: “ Срок хранения 6 месяцев”. Эволюционировать вино уже не будет, уровень кислотности, ИМХО, находится на погранично допустимом (в ракурсе баланса) уровне. Но на данный момент с учетом цены в 210р это вполне себе must drink – розе, в котором можно найти кое-что интересное.

Автор отзыва: Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com
Потребительский отзыв об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое

Наверное, это лучшее розовое игристое, которое я пробовала! Много что можно говорить, лучше попробуйте! Не вижу смысла выкладывать 1000-3000 руб. за импортную бутылку (точнее за бренд), если можно потратить в два, а то и в три раза меньше и получить тоже самое, просто под другим именем.

Автор отзыва: Алина Дубровская, @dubrovska_ya
Потребительский отзыв об игристом вине Fanagoria Caberbet Franc полусухое розовое 2016

Как ни пытаюсь я приобщить своих подруг к брюту, но любовь к леденцам и карамелькам не перешибить ничем! Нет, хозяйке, конечно, оказали уважение, продегустировали с ней не без удовольствия и фанагорийский брют, но пальму первенства отдали полусухому игристому Fanagoria Caberbet Franc 2016.

Игристое элегантного лососевого цвета, перляж бурный, но не слишком продолжительный. Клубника, малина, карамель «клубника со сливками», минеральные тона. Как поэтично выразилась одна из подруг, «аромат пыльного сада после небольшого дождя». В общем, лета нам хочется, друзья, грядки с клубникой и лютиков-ромашек! Удачно сочетается с фруктами и нежными сырами. Хорошо подошло, как ни странно, к пряной утиной грудке. Хотя, может, и не странно, там как раз перекликаются ноты красных ягод. И даже черемуховый торт с легким сливочным кремом и вишенкой не противоречил данному игристому.

Автор отзыва: Светлана Горбуненко, кулинарный блогер, sago-cuisine.livejournal.com
Поделиться в